所有材料混合后加入黄油揉至拓展阶段，将揉好的面团分成若干份，分别加入食用色素揉匀。
揉好的面团重新组合成5个每个约80g的面团，取各种颜色的面团搓成长条状，尽量搓多几条，再像麻花一样扭起来，多扭几圈。（嗯，你们懂的，橡皮泥就是这么玩的…—_—#呃，玩得太欢忘记拍照了）
面团擀成椭圆形排出气泡，两侧往中间折叠后揉成条状，再将两头对接，包紧即可。
整形好的贝果盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖湿润处发酵30分钟。贝果发酵得差不多的时候开始煮糖水，水沸腾后放贝果，正反两面各煮30秒即可，捞出控干水分。
烤箱预热190度，烤15—20分钟即可。出炉刷上糖水，亮闪闪的。（烤的时候注意观察贝果，温度过高上色就不好看了，我的就有点上色了）