内酯豆腐取出装盘，切薄片
牛油果切薄片放在豆腐上
一勺橄榄油，一勺日式酱油，一勺橙汁拌匀，橙子洗净将橙皮刨少许放入调味汁中。
调味汁淋在豆腐牛油果上。
海苔剪成丝，放少许装饰用，再放上白芝麻，完成。
附上原方，来自庄祖宜微博。