蜂蜜用水化开 加入除椰油外的混合材料里 和面 面团非常湿 几乎和不了 用手使劲攥一下感觉像要有水会被挤出来似的
揉和大约三十分钟 感觉面团不那么粘手了 加入椰油 室温较低 椰油为固态 利用手温把椰油揉化 与面团不断揉和 面团开始变得光滑 摔打面团 至完全 放入容器 放冰箱冷藏过夜一发
第二天 取出发好的面团 会发现面团发的刚刚好 稍微揉一小会儿 分成三等分 盖上保鲜膜 二发 南方冬天 室温大概20° 大概发了一小时
把醒发好的面团整形 擀成牛舌状 卷起 转个方向再擀一下 卷起 排列放入吐司盒中 盖上保鲜膜 三发 室温约20° 发了大概一个半到两个小时
放入烤箱 烤箱上下火180° 30～35分钟 中间需加盖锡纸 烤好后趁热脱模 手温时装入袋中 非常柔软 好吃