提前一晚放水裡泡！圖片看上去有點嚇人啊！
第二天直接丟高壓鍋裡面隔水蒸.高壓鍋上汽後.中小火20分鐘！然後拿出來拆骨頭.再切！
因為整個蒸後.多餘油脂已經被蒸出來了.看上去肥.其實一點都不肥.其實骨頭上面還有大塊瘦肉的.但是都比較不喜歡吃瘦肉！
我直接用手撕了一塊瘦肉吃....哈哈！