手抓羊排【山姆厨房】

羊排用清水浸泡2h，将肉过于厚的部分改刀，其余尽量保持大块

羊排冷水入锅，煮出浮沫后撇清

加入香料们，小火煮1小时

出锅后改刀装盘，配上盐、胡椒、孜然、辣椒面干料蘸食。