紅豆圣诞树面包——有内涵的甜蜜树
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圣诞将至，街上的氛围也开始有了那么一点气息。为那一颗童心，用面包做上一棵味美甜蜜的圣诞树。不同于普通的圣诞树，这回特地包上了甜蜜的自制红豆沙，吃到馅心的那一刻，真有一种拿到了心仪的圣诞礼物的感觉呢
面团配料仅供参考，使用任意甜面团皆可
紅豆圣诞树面包——有内涵的甜蜜树的做法步骤
步骤 1
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大)
步骤 2
把基础发酵完成的面团分成2个25克、20个15克的小面团，滚圆后分别包入8g豆沙，整圆
步骤 3
然后用一个25g面团的和10个15g面团在烤盘上排成如图圣诞树的形状，另一份面团也一样操作，放温暖湿润处进行最后发酵
步骤 4
发酵完成的面团刷上一层薄薄的蛋液，放入预热到180℃的烤箱烤10分钟左右，烤好的面包等冷却之后撒上糖粉装饰。
菜谱创建时间：2015-12-21 10:18:47