60g室温软化的黄油和30g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
再分2次加入鸡蛋打至融合
再筛入奶粉15g、低筋粉100g、高筋粉25g
肉桂粉1ml小勺、姜粉2.5ml小勺和可可粉5g搅拌融合，再用手揉成面团。
揉面垫上撒粉，将面团擀成薄为0.5cm的面皮
再用姜饼人模具刻出姜饼人摆在烤盘中。
烤箱开上下火160度预热10分钟，再放进饼干烘烤18分钟左右拿出晾凉。
100g糖粉和17g蛋清倒入打蛋盆中
低速打至融合，再开中速打至发白
滴入几滴柠檬汁继直到提起打蛋器糖霜能很慢的流下
打好的糖霜分成4份，每份中加入自己想要的色素搅匀，刮入裱花袋中。
挤在饼干上，等待完全凝固即可。