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玩坏汤圆系列之菜心汤团
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作者：
瑶吖吖
用料
玩坏汤圆系列之菜心汤团的做法步骤
步骤 1
青菜洗净后沥水，锅内多放点水，加少许盐和油，水烧开后放青菜，尽快烫好立马起锅，放入之前准备好的一大盆冷水中凉透，水再次烧开再烫下一把，一次青菜少放点，这样不用烫很久，才能保持青菜的翠绿
步骤 2
青菜切碎后去掉多余水分，香干切细碎，鸡蛋打散放入锅里一直不停的搅，这样鸡蛋才会碎碎的，不用太久，鸡蛋嫩嫩的好吃 处理好的几样材料加猪油、麻油、盐、鸡精、蒜末拌匀后待用
步骤 3
糯米粉加适量温水调好，静置一会
步骤 4
分成一个个大小合适的剂子，团圆后捏成凹形，包入馅料，馅料当然越多越好吃，包好后用少许糯米粉滚一下，防止黏黏！ 如果不小心露馅了，你就捏一小块面粘上，再团一下就可以了
步骤 5
煮汤圆大家都会的吧，水开后放入汤圆，小心搅拌不要粘底，汤圆飘起来稍微焖一会就可以吃啦
玩坏汤圆系列之菜心汤团的小贴士
关于配料的量家里人多就多做点，人少就少做点，没有非要多少不可 其他的芝麻馅，荠菜馅，猪肉馅，等同此理，不过是馅料不同罢了 若果你喜欢不放馅也是可以的 如果你喜欢加入可可粉就是可可汤圆，加入紫薯粉就是紫薯汤圆，也可以白的汤圆加油盐吃，个人口味罢了！
菜谱创建时间：2015-12-22 17:08:26
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