斑斓椰蓉吐司

除黄油外所有材料混合，面包机1个和面程序后，后油法加入黄油；

揉至完全状态，能拉出大片薄膜状，盖保鲜膜进行发酵；

制作椰蓉馅： 软化黄油+糖打至蓬松变白；

加入全蛋液搅匀；

倒入椰蓉拌匀；

最后加10克牛奶拌匀后备用；

面团发酵至2—2.5倍大，用手指沾面粉插入面团，戳洞不回缩、不塌陷即是发酵好；

取出排气、滚圆，松弛10分钟；

将松弛好的面团擀开，宽度比模具宽度略窄；

涂上椰蓉馅，结尾处处2—3厘米处不涂，便于收口；

卷起，放入模具中盖保鲜膜进行二次发酵；

发至8分满，表面刷牛奶（份量外），入预热好的烤箱，上下火175°—45分钟

出炉后立即脱模，冷却后装袋。