翡翠水饺

菠菜洗净，开水烫一下，

料理机将菠菜打碎，把水分沥到小碗中待用（有些纤维也没事，反而更像翡翠呢）

取面粉的三分之一，用菠菜汁和好

另外三分之二按照普通方法和好，醒半小时到一小时

把白面团揉好成长条，再将绿面团同样搓成等长条

将绿面擀开，成片，放上白面团将其包裹，搓匀。

按照平时擀饺皮方法切小份，擀皮。