煮一锅水，水开后放入意粉，加盐，煮8分钟左右（主要看意粉的粗细调节时间）。煮好后不要倒出来，保持面在水中。
小火放橄榄油，放入切片的蒜，小火把蒜煮成金黄色
蒜即将变色就倒出意粉，记得煮意粉的水不要倒掉。将意粉放入蒜油中，搅拌均匀。这时候油跟意粉水油分离，加入适量的煮面水。再搅拌均匀意粉。水差不多收干还没收干的时候起锅
可以在上面放海苔碎装饰