鸡蛋打散，加糖用蛋抽打均匀（蛋液黏稠度会提高）
筛入低粉、泡打粉，顺时针拌均
黄油隔水化，加入少许伯爵茶末。在中温下，让黄油和茶混合稍稍温一会儿，释放出茶味。
拌好的糊糊，加入带料儿的黄油，顺时针拌均。再加入百香果，拌均…入冰箱冷冻20分钟。
模具抹油控粉
冷冻好的糊入模具。烤箱200度预热5分钟，玛德琳入烤箱180度20分钟（看模具大小）自己调节时间。
完成