如果上述备料都有的话，先把日本豆腐切段用油煎一下，然后煎一下蟹棒，胡萝卜丝也煸一下，蟹味菇最好先用开水烫泡一下再用油煸。最后打散一个鸡蛋液煎成一张鸡蛋饼，切丝。看起来复杂其实执行起来很容易很快。
锅内烧开水，烧水过程中取一个大碗，加入酱油，盐，鸡精，小葱花。水开后下面，用沸腾的面汤浇入碗里，滴入几滴香油，面熟后盛面。
最后把步骤一准备的料都摆在面上就大功告成了！清清爽爽