用开水把糯米泡一个小时，泡软。把油豆腐顶部剪开，猪肉馅调好味道腌制十分钟。
把泡好的糯米和猪肉馅加入盐和胡椒粉调味拌匀，后酿入油豆腐里面，蒸30分钟。
把葱切碎，加入蚝油糖和一点水煮开后淋上糯米酿上面即完成。