鸡胸肉洗净切丁，不易太小，因为肉在煸炒时会把原本的水份蒸发！用盐，黑胡椒粉，料酒，生姜末，生抽，白糖，腌制一夜，这样会更入味！
黄瓜，甜椒，大根切丁备用！
起油锅，热油入腌制好的鸡丁，翻炒均匀，加少许生抽，再入配菜丁，翻炒，放盐，糖少许提鲜！起锅便可，如果你爱蒜蓉，起锅时加入适量也是不错的，因为早餐吃，怕味儿太重！^_^