𠧧冬笋豆干

将所有食材洗净切块放入锅中，冬笋码在最下面。

加入盐、糖、生抽、老抽、桂皮、八角，水（没过食材），大火烧开，小火炖煮。

4小时后捞出豆干。

剩下冬笋、肉继续炖3小时，至汤少，入味，捞出，随吃随取。