用温水和面，揉至面团光滑后醒30分钟。然后像包饺子一样分成等份的面剂子，擀成大小相同的薄饼。（不用擀的太薄一会还要在擀）
饼与饼之间均匀的抹上色拉油，大概八张一摞
然后从中间像外擀，正反面擀，擀成上下一样大小
平底锅放油，油温热后放饼，一分钟翻面烙另一面的那张，然后在翻，就可以把第一张撒下来了，就这样来回翻面，一张一张往下撕