低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸
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写完题目才发现
——口水鸡大胸是个什么玩意儿
【听起来好色情的感觉】
但，这就是低脂的关键呐
不再抱身缠鸡皮肥油的鸡大腿
转而投向鸡大胸柔软温暖的怀抱
【够了，小黄文写到这里可以了】
广东老饕们一向以会吃食物本味而自豪
形容食物的词汇基本可以归纳为一个：鲜甜
啊，这个汤，鲜甜
啊，这个菜，鲜甜
啊，这个肉，鲜甜
我一直猜测，其实有没有一种可能
——他们是不是不会用香料
虽然这样的原味饮食健康，但未免寡淡
更何况我是个精神物质双重口的死变态
身在广东，如何才能找到出路呢……
于是，就有了口水鸡大胸这种东西
【真相是我解冻肉的时候解冻错了】
事实上，这是一道没沟也能让你流口水的大胸部，嘻嘻
低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸的做法步骤
步骤 1
1、鸡胸肉洗干净（有时间的可以用清水先浸泡1个小时），用清水加姜花椒料酒煮开，水开后煮7分钟
步骤 3
煮鸡肉的时候准备麻辣红油和料汁，建议不怕麻烦的自制麻辣红油，也很简单，不想做的直接用辣椒油也行，将粗辣椒粉和花椒粉按照3:1的比例放在碗里，把油烧热（冒烟为标志）泼上去，然后再加入芝麻，即成麻辣红油
步骤 4
将麻辣红油和所有调味料混合，即成最终淹没鸡大胸的灵魂料汁
步骤 5
最后把料汁浇在撕碎的鸡胸肉上面就行啦，建议静置10分钟以后再吃，更入味嘛~
菜谱创建时间：2016-01-11 11:12:37