混合面粉全麦粉泡打粉小苏打肉桂粉，过筛；苹果去皮切成很小的块儿或者擦成粗一点的丝儿大约在160g左右。 注意苹果丝儿别太细，会直接成泥，我用的就是这种擦丝器。。。
大盆中加入植物油、鸡蛋液、和一小撮盐，用打蛋器中速打发至颜色变浅。
淋入枫糖或者蜂蜜，继续中低速搅拌。
交替地加入混合过筛的粉类跟苹果丝儿。也就是一半粉类→一半苹果丝儿→剩余粉类→剩余苹果丝儿。 切拌均匀即可。 如果有坚果碎，则最后拌入。
面糊入模具，160°C烘烤55分钟左右。 蛋糕完全冷却后，可撒上糖粉或是淋上枫糖浆作装饰。