把蛋黄，细砂糖，纯牛奶倒入盆里，用手动打蛋器拌化开。
把低筋面粉和泡打粉混合过筛
倒入蛋黄湖状拌匀。再加入盐、融化黄油拌匀。
取另外一个无油无水盆子，倒入蛋白，用电动搅拌器快速打发。（打蛋白有纹路约八分发）
打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中，拌均匀。
华夫炉预热，在炉上刷上适量黄油
倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。
漂亮华夫饼做好了
可以夹果酱或红豆沙
加热时注意观察，一分钟左右打开盖看看颜色。