岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食

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作者: Tinng
在南京新街口地铁站,每走几步都有浓浓的奶香味袭来,实在是太香,我必须加紧脚步才能不被诱惑买上一块…面包店里也经常出现它的身影~ 一丢丢盐能体现出她的香甜,不爱蜂蜜,用糖也是可以的!可以加些香草精,会更香~ 根据@牛一的小饭桌和大饭碗的厨房的配方改编哈~谢谢!!! 请用厚片吐司!差不多在1.5-2cm厚的比较适合,太薄的话就吃不到外脆内软的层次感啦~ 配方可以抹8片吐司~如果想要香浓就多抹几层!!那么4-6片吐司就够了!! 如果嫌多,可以减半哦!虽然很香甜,毕竟是能量炸弹,多了会过于甜腻哒~

用料

岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食的做法步骤

步骤 1

牛奶,淡奶油和黄油在锅中融化~

步骤 2

融合后,放入片状芝士,不断用刮刀搅匀~

步骤 3

芝士片完全融化后,再搅拌一会,至液体完全均匀融合,关火~

步骤 4

乘热加入蜂蜜,糖,盐~搅匀,可根据自己的喜好做更改

步骤 5

冷却后,变成浓稠的酱,均匀涂抹在吐司片上。预热烤箱170度。 这里可以多抹几层!!!这样更加香浓!

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步骤 6
步骤 6

放入烤箱中层,可用热风,烤15分钟左右,或到吐司表面金黄!当你能闻到香甜的奶香,估计就差不多啦~ 取出吐司,请在冷却架上稍微冷却~可以享用啦!

岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食的小贴士

奶酪片我用的车达,本来以为它的味道会影响口感,没想到完全不会~片状芝士应该都是没有问题的哦~ 多抹几层的效果更佳,味道更浓郁!!!

菜谱创建时间:2016-01-13 09:44:21
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