豆腐捣碎
加入鸡蛋液，淀粉，适量盐，搅拌打匀
事先拌好的馅料，和饺子馅一个道理，啥都行
豆腐泥在手中团成团，然后压成饼，把馅料放在中间，把肉馅包起来（如果包不好，可以在缺口处再补点豆腐），再团成团，放入放好油的饼铛上，大火煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄。
可以吃了