浓浓年味 红豆黑糖年糕

红豆泡一晚，开水煮10分钟去豆腥。 加1000ml水，电饭锅煮粥模式1小时。

糯米350g，在来米粉250，红豆水500-600ml，黑糖60g（手抖了下，实际是70g）混合。

混合均匀后，加入红豆。

入模具，大同电锅外锅3杯水蒸熟，约1小时。

待凉。

切片。

裹粉。日正牌脆酥粉，没有可以直接煎。

平底锅，小火煎。

咬上一口，10%糖基本没有甜度。