甜虾藕夹

藕去皮洗净切成薄厚均匀的片。

虾用料酒腌制一下去腥、随后沥干绞碎、加入少许盐和黑胡椒。

虾肉夹在藕片中间、

锅里倒少许植物油、把藕夹下到锅里，虾肉和藕片变色后翻面。煎的时候再撒少许盐和黑胡椒。