广式甜薄撑

在糯米粉中加入猪油（可用玉米油代替）、白糖、用清水和好面团。

将花生米炒香去衣（也可用到小店买一包下酒的咸脆花生），倒入塑料袋，用擀面杖压碎。

加入炒香的白芝麻、白糖拌匀，做成馅料备用。

不粘锅热锅下油，把糯米粉团放入锅中，关火，用勺子小心地把粉团压扁、压薄。

重新开大火，把饼皮两面煎熟，煎至两面呈现金黄的色泽，并有脆感。