香煎农家咸（甜）薄撑皮

水和起酥油一起煮开

搅拌桶内倒入粉类和糖，一边开着慢速一边快速倒入煮开的油水。

搅拌至没有干粉，再搅打均匀即可。

过压面机，压到所需的长宽厚薄，撒糯米粉防粘改刀切片。

用油纸间隔每张薄撑皮，封好保鲜膜放冷藏，随拿随煎。