先将除去无盐奶油和橙皮碎外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至完全阶段（撑开面团可以呈现有较大的薄膜，破洞边缘处成光滑状），最后加入橙皮碎揉匀后开始基础发酵。
基础发酵完成（手指戳入面团后，不回弹或是缓慢回弹即发酵完成）
排气后分割面团成2等份分别滚圆后松弛15分钟。
把面团擀开,两边向里折起并再次擀长后由上而下卷起，封口处捏紧朝下放入吐司模
两个面团并排放入吐司模开始二发。
二发
至9分满
，表面刷少许牛奶，把吐司模送入预热180度的柏翠PE5389烤箱下层烘烤40分钟。
1.这里的橙皮用的是新鲜橙皮，吃橙子前用细盐仔细的搓揉橙皮搓去表面的蜡后洗净，吃完后橙子后用小刀除去白色部分，尽量去除干净后把橙皮切碎使用，一般我会屯5~6个的橙皮后一起制作，一次用不完可以冷藏起来，不过需要尽早食用。 2.橙皮用途多多，做多了可以做成糖渍橙皮，可以做面包也可以做蛋糕，非常推荐哦~~ 3.制作面团时，液体可以留出10%左右视情况慢慢加入。 4.柏翠PE5389烤箱的温度均衡精准，这里的温度和时间仅供参考，请以各家实际情况作调整。