豆角摘掉根部，洗好掰成两半备用
胡萝卜土豆切成滚刀块，最好用刀夯开，更入味
猪肉，切成块或丝均可，个人喜好决定
葱姜蒜切末，待油锅烧热之后爆香
将东北大酱下锅炒熟入味之后把猪肉下锅炒
将豆角，土豆，胡萝卜分别放入锅中翻炒，直至豆角变深绿色，放入盐，胡椒粉，酱油，蚝油继续翻炒几分钟以后倒入清水，清水将食材同高即可
观察汤少了之后开盖检查豆角是否熟透，生的豆角会中毒，待豆角完全熟透，收汁出锅