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酱卤豆腐 Tofu In Spiced Sauce
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作者：
PumpkinSpice
用料
酱卤豆腐 Tofu In Spiced Sauce的做法步骤
步骤 1
所需要用到的 原料准备好
步骤 2
锅里倒入少许油，将辣椒用刀背拍几下，油热后下姜片和辣椒爆香，约1分钟
步骤 3
新鲜香菇切片后连同香菇蒂一起下锅炒香，约3分钟
步骤 4
将5汤匙生抽酱油倒入锅里
步骤 5
放入葱一起煮，保持中小火，约2分钟
步骤 6
然后加入一大碗水，同时加适量糖，盐和五香粉，煮开后转小火
步骤 7
加入切块的豆腐进行卤煮，全程保持小火，约20分钟，中间可以轻轻地将豆腐翻面
步骤 8
卤好的豆腐装盘，上面撒少许柴鱼片和葱花装饰即可
酱卤豆腐 Tofu In Spiced Sauce的小贴士
豆腐最好买老豆腐，没有那么软，否则稍微煮时间久一点就全部散开来 如果没有五香粉用胡椒粉代替也可以 这道菜无论冷吃还是趁热吃、当做餐前小菜或是零食都可以，低脂健康又美味 卤过豆腐的卤水可以继续用来卤蔬菜或肉都可以
菜谱创建时间：2016-01-18 12:51:43
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