所有材料
小包
将瓶子放锅里开水煮2～3分钟高温消毒。
盖子烫一下就好。
烫好的瓶子倒扣架上，很快就会干的。
把牛奶整包放进刚刚用来煮瓶子的开水里泡10～15分钟。(夏天10分钟，冬天15分钟)
泡好牛奶后把水倒掉，擦干锅子把牛奶倒进。
加菌种拌匀(要加糖就一起放进)。泡好的牛奶如果太热就先加糖或放至温温的才加菌种，要不会把菌种烫死。
拌好后分装。
200mL的瓶刚好装6瓶。
放烤箱。
发烤，发酵档温度还是会稍高(可向低温再调)，有温度计就最好(30～35度左右)，我没温度计凭手去感觉，温温的就行。
(一般烤箱都有常通设置)……8～9小时后，出炉。
也可以加点自己做的蜜红豆一起吃，剩下的盖上盖子放冰箱。
放烤箱的时候我是没有盖盖子的，之前我试过盖上后发现有水汽回滴在酸奶上，所以之后做的时候我都不盖盖子就没这个现象了。