白萝卜洗净，按1厘米切出萝卜皮。
将萝卜皮切片。
萝卜皮加盐腌制到软（大约10小时）
用水将萝卜皮冲淡（大约一夜）
冲淡的萝卜皮，加米醋，白醋，白糖，少许生抽，老抽，老陈醋腌制一天。
滤干腌制的醋，再加入少许芝麻油，白糖，生抽，搅拌均匀即可。
萝卜皮用盐腌制后一定要用水冲淡。