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蓝莓红酒酸奶的做法

蓝莓红酒酸奶

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作者: Jade_Zheng
Jade_Zheng
昨天用刚买的酸奶机做了一大杯酸奶,冰箱里蓝莓再不吃就要坏了,去年剩下的红酒也在解决中。 晚饭后估摸着拿它们来做个红酒酸奶,突然发现蓝莓酱和红酒是如此的绝配,同样神秘的紫红色,一个清新一个馥郁,感官的三重享受,醉了。 做完了才想着发个菜谱吧,所以没有步骤图不好意思,量也都是自己随便估摸着放的,合自己口味就好。

用料

蓝莓红酒酸奶的做法步骤

步骤 1

锅里倒少许水,加入冰糖和一半蓝莓,中小火熬煮一小会,慢慢搅拌,至蓝莓爆浆,糖水变色

步骤 2

倒入剩下一半蓝莓继续熬煮至涨大饱满,倒入适量红酒,加入少许肉桂,小火熬煮

步骤 3

碗里倒入酸奶,淋上蓝莓红酒,好好享用吧!

蓝莓红酒酸奶的小贴士

其实就是蓝莓酱加红酒,大家自由发挥就好^_^ 分两步加入蓝莓是为了让口感更有层次: 第一次加的蓝莓是为了熬出汁水, 第二次主要是为了吃到饱满多汁的果实,一口下去蓝莓在嘴里爆裂的感觉~ 我最后还放了几颗新鲜蓝莓哈哈哈

菜谱创建时间:2016-01-20 19:57:16
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