脆底煎饺

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作者: 蓝_03tf
从冰箱取出冷冻的饺子 做成脆底煎饺 省时易操作 太适合时间宝贵的早晨做啦😂 关键是 口感一点不输于发面版的水煎包😊😁😄

用料

脆底煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅内倒入少量的植物油,转动锅,使油铺满整个锅底。然后从冰箱取出冷冻饺子,铺满锅底。

步骤 2

开小火,大约一分钟以后,听到锅内有噼噼啪啪的响声时,关火。倒入凉水,大约没过饺子的三分之一处。盖上盖子,开小火。

步骤 3

在旁边观察,当水快烧干的时候,倒入调好的稀稀的面粉水。再转圈淋入一些植物油。

步骤 4

快烧干时,脆底形成。用锅铲小心地把脆底铲起来。取一个圆盘,盖住煎饺,左手按住盘子,右手拿平底锅,慢慢的把锅翻过来,煎饺就移到盘子里啦。再取一个圆盘,铺好厨房纸,右手翻转盘子,煎饺的正面就朝上啦。洒入香葱和熟黑芝麻,开动吧。

步骤 5

看下底部,又脆又香。还等什么,开动吧。

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步骤 6
步骤 6

红色的柳叶型煎饺,漂亮吧。

步骤 7

彩色的煎饺是不是更有食欲~

步骤 8

五色煎饺祝福大家五福临门!

脆底煎饺的小贴士

1.全程控制小火,随时观察,别煎糊了。 2.推荐使用不粘锅。

菜谱创建时间:2016-01-23 15:09:30
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