晚上煮好焖上，早晨就可以吃了。咖啡醒脑，鸡蛋补脑，至今还没有砖家说这俩相克的。
煮鸡蛋，水要没过鸡蛋，大火，四五分钟；
鸡蛋捞出冲凉，用勺子敲出碎纹；
放回锅里，加入咖啡粉，小火焖煮半小时左右关火，焖到自然凉。