把黄鱼处理干净,煎之。
煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。
把鱼拨开,把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。
鱼再拨回去,加入半碗水。
加入小芹菜,大火焖三四分钟。
起锅。
由于家里没有姜丝和芹菜。。我用了。。香菜代替,但是还是芹菜的好阿阿阿。