麻油西葫芦

西葫芦洗净切片，略厚；

热锅加麻油，煎软西葫芦片，盛出；

少许油煸香蒜片和红椒碎，倒入西葫芦片，调盐、鸡精，半茶匙生抽，翻炒均匀出锅。