苹果的季节到啦！！挑选薄皮儿个大的苹果，找了一个意大利语的recipe烤“乡村苹果蛋糕”吃吃~
苹果削皮去核, 切片
柠檬擦屑，榨汁。把柠檬汁跟苹果片拌匀以防止氧化变深（还有一个办法就是泡在水里，水一定要没过苹果片！）
糖和蛋混合打散，与黄油隔水融化，与蛋液拌匀
依次加入其它调料：柠檬屑和肉桂粉（用刮刀擦成粉，买现成的肉桂粉也可以）、牛奶、烘焙粉、香草精、盐，最后加入面，粉用刮刀拌匀，这个蛋糕液不要太稀哦
苹果从柠檬汁里捞出来，与蛋糕液拌匀
寸模子里抹油撒粉，倒进蛋糕液，把糖粉与肉桂粉混匀撒在上面. 烤箱预热到180度，烤一个小时，晾凉
上桌前再撒一层糖粉，或者可可粉，看自己口味咯，抹一层糖霜也蛮好的~
因为与苹果混合在一起，所以要低温久烤，起码要一个小时，不然蛋糕底部还是会变稠会变厚影响口感的。