过程比较久 腰酸背痛啊 记得全程无油无水哦 柠檬要挑 两头尖尖的 捏起来弹弹的 最好微微有一点绿色 因为我是东北的啊 所以买不到青柠檬 只有黄色的 个头一定要挑大小适中的 太大的话皮很厚的
装柠檬的玻璃罐子要提前一天处理好 罐头瓶子就行~ 洗干净以后用热水烫一烫 倒置在纸巾上 放在阳台一夜晾干
洗柠檬的时候 要用细盐撮一撮外皮 用盐水泡一会 洗好之后用无屑纸巾吸干水分
刀和案板洗好擦干水分 柠檬去两头 切半厘米左右的厚片 去籽哦 不然会苦的 然后一片分成三块
插队的P.S. 我更喜欢把柠檬片弄成三四片的样子 这样腌制出来的柠檬汁比较多
用糖或者蜂蜜腌制哦 主要是蜂蜜不方便在还得挑选类型（各种蜜的功效不同） 白糖可能更甜一点 别放太多哦
柠檬用白糖拌匀 压一压柠檬让它出汁 拧好盖子放在冰箱里面~ 两三天就能喝了
保证无水无油的过程是为了让柠檬蜜保存的时间更长一些 喝的时候就用干干的勺子把底部的糖搅一搅 然后取出一些 用热水泡上
话说 泡过两遍热水的柠檬吃起来也不错哦~~
抱歉 补充一点 这玩意是晚上喝的哟