1、将巧克力切小块放入大碗里。 2、隔水加热并不断搅拌，直到巧克力全部溶化。 3、溶化巧克力液里加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。将碗从水里取出。 4、再加入鸡蛋，搅拌均匀。 5、最后加入水，搅拌均匀。 6、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里。 7、加入自制橘皮搅拌均匀，成为巧克力橘味蛋糕面糊。 8、烤箱预热中层，上下火180℃，15分钟 9、烤好的蛋糕冷却脱模后放冰箱冷藏非常好吃。
自制蜜汁酒渍橘皮 原料：橘子皮、朗姆酒、砂糖、水 做法： 1、橘子冼净后拨皮 2、用小勺刮去橘皮内白膜（这样会去除苦味），然后切丝 3、加入少许水、少许朗姆酒、适量砂糖（这三样是根据橘皮的量来放） 4、放入微波炉中高火3分钟即可，出品是黏稠明亮的飘着酒香