青椒回锅肉

肉洗净，冷水下锅煮熟，取出稍微放凉，切成薄片

锅烧热后放入切好的肉片，不停翻炒，将肥肉的油都爆出来

放入青椒、豆瓣酱、酱油、豆豉、花椒，适当翻炒后加盐起锅。