棉花糖热可可

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作者： Pan小月

有时候在电影里，会看见外国小朋友捧着一杯热巧克力，非常幸福地喝，看着好羡慕，觉得冬天捧这么一杯一定很温暖。那些小朋友们的热巧克力里，总是会漂浮着几朵棉花糖。到底为什么热巧克力要搭配棉花糖呢？我到现在也不知道这固定搭配背后的故事，谁知道告诉我一下吧～（知乎上有人给出答案了！涨姿势！http://www.zhihu.com/question/21023795/answer/21375373）最简单的做法是直接用牛奶冲可可粉（也有不需要牛奶，直接用开水就可以冲的巧克力饮品，但尽量不要喝那种吧，你们懂的，植脂末神马的），就跟奶茶要自己用茶叶和牛奶煮出来一样，热巧克力我也觉得，自己煮的更好喝。用好点儿的黑巧克力煮出来的，非常香浓～～

用料

棉花糖热可可的做法步骤

步骤 1

黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快

步骤 2

牛奶倒入锅中，中小火加热

步骤 3

加热到边缘开始冒小泡即可

步骤 4

将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌

步骤 5

稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了

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步骤 6

搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦

棉花糖热可可的小贴士

我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比较高，煮奶茶煮热巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。和直接用可可粉冲不同，用巧克力煮会有很细的粉末状东西漂在表面。对味道没有影响，香浓美味。最后……其实我也不知道热可可里的棉花糖要怎么吃……是蘸一下就吃掉呢？还是就这么一直泡着呢？稍微多泡一会儿，棉花糖可就融化了……知道的也烦请告诉我一下。我就是装逼得瑟，学人家可可和棉花糖搭配，其实根本啥都不懂啊啊啊。。。

菜谱创建时间：2011-12-22 23:05:26