1、锅内加入适量的水将南瓜煮烂，混合水磨糯米粉拌匀，揉成软硬适中的面团，将面团搓成长条，揪成小块，搓圆摆在盘子里，在盘子里撒上少许糯米粉，可防止小圆子粘连；
2、同法用温水混合纯水磨糯米粉做成白色小圆子；
3、甜酒酿先用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5、倒入甜酒酿、白糖调味，加少许水淀粉勾芡，待水再次烧沸后即可盛入碗内，撒上桂花或桂花糖。