酸奶油戚风

蛋黄加白砂糖打至粘稠

加入酸奶油拌均匀至顺滑

加入过筛的低粉拌至无颗粒。

白砂糖和盐混合拌匀，蛋白分三次加入白砂糖打至小弯钩状。

把混合好的蛋白蛋黄糊倒入模具。

震出气泡。

上下火170度40分钟。

待蛋糕完全晾后，手脱模。

脱模

脱外模后的样子。

开吃。

组织细腻，弹性好，奶香味非常浓郁。