鲜虾剥皮去掉虾线，洗净粗切成粒，虾皮洗净和食用油一起炸成虾油。
包菜洗净焯水一下，捞出冲凉水，攥干水分，切碎备用。木耳焯水捞出冲凉水攥净水分切碎备用。
虾肉和肉馅掺到一起加入葱末和姜末，加胡椒粉和盐拌匀。
加入包菜和木耳，再加入适量的虾油上劲搅打片刻。
包馄饨