鸡丁四季豆

鸡肉切成鸡丁，用油，盐，姜，蒜，生粉，生抽，糖等调好味腌十分钟以上;

四季豆去头尾筋等，切成丁备用;

胡萝卜去皮也切成与四季豆差不多大小的丁;

热油锅，下鸡肉滑熟，然后盛起备用;

锅中利用余油，倒入四季豆和胡萝卜翻炒至熟;