土豆去皮，洗净，切片，放入锅中煮。煮到用筷子可以轻易戳破为止
培根过水煮熟，切成小粒
西芹洗净，用水淖一下，切成小粒（越细越好）
土豆碾压成土豆泥。放入盐，黑胡椒，奶油，西芹，培根拌匀
用冰淇淋勺挖成球形，摆盘，配上绿色植物点缀