温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。 盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。
均匀的切成三份。
搓成大小、长短均等的条状。
头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。
用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。
静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。
小贴士： 1、如果不使用全蛋，可全部用温水260克。糖可不加。 2、做好后，最后二次饧发很重要不可省略。 3、蒸好后不要急着开锅盖，焖三到五分钟再开锅盖。