香煎大明虾

大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。

虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

煎好后撒少许椒盐即可食用。