把茄子切成1/2，用刀纵向划几道，然后放入平底锅之类的锅(电饼铛也可以)刷上油大火烤，烤软。把蒜末辣椒沫葱都加在碗里搅拌，加醋加香油，加两勺豆瓣酱，根据个人口味调整。
然后把酱料用勺子摊在茄子上，等到香味飘出来就可以开动了，超级简单，而且好吃。
✌🏼so easy