红烧茄子(私房菜)

把改切的都切了，如图所示😂 茄子切成条泡在温水里。

葱蒜辣椒搅拌，加醋香油豆瓣酱，和糖。根据口味自行调整。

下油炸茄子，适当加水，直到🍆变软，然后再加西红柿，最后加拌好的酱汁。